Diyabet (şeker hastalığı) ve Beslenme

Diyabet (şeker hastalığı),genel anlamda kandaki şeker miktarının yükselmesi ile ortaya çıkan ömür boyu devam eden bir hastalıktır.

Diyabet tedavisinde kan şekeri kontrolünü sağlamak önemlidir bu yüzden sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazanılması gerekir. Kan şekerini oluşturan asıl kaynaklar ise yiyeceklerdir. Bu nedenle sağlıklı beslenme diyabet tedavisinin vazgeçilmezidir.Bireyin diyabeti ister olsun ister olmasın yeterli ve dengeli beslenmeyi öğrenmesi ve öğrendiklerini günlük yaşamda uygulaması gerekir.

Beslenme alışkanlıklarınızın düzenlenmesi için de diyetisyeninizle birlikte sevdiğiniz ve sevmediğiniz yiyecekleri, yemeklerinizin nasıl hazırlandığını, yemek yeme saatlerinizi ve yerini konuşmalı bu bilgilerle yemek planınızın diyabetinizin kontrol altına alınmasını sağlayacak şekilde düzenlemelisiniz.

 Diyetisyeninizden;

• Yediğim yiyecekler kan şekerimi nasıl etkiliyor ?

• Bir günde kaç kalori almam gerekir?

• İhtiyacım olan enerjiyi alabilmek için hangi yiyecekleri yemem gerekir?

• Daha az yağ tüketimini nasıl sağlayabilirim?

• Tedavime göre öğün saatlerimi nasıl ayarlayabilirim?

• Egzersiz planıma göre beslenme düzenimde yapmam gereken değişiklikler nelerdir?

• Hipoglisemiden korunmam ve tedavi etmem için ne yapmam gerekir?

Gibi birçok sorunuzun cevabını öğrenebilirsiniz.

Diyetisyeniniz burada sevdiğiniz yiyecekleri içeren sağlıklı beslenme planınızın oluşmasında ve beslenme alışkanlıklarınızın değişmesinde size yardımcı olacak kişidir.

Sağlıklı,yeterli ve dengeli beslenme önerileri;

• İdeal vücut ağırlığınızı sağlayın ve sürdürün,

• Öğün atlamayın,

• İnsülin ve/veya ilaç zamanlarına ve dozlarına dikkat edin,

• Önerilen fiziksel aktivitelere (yürüyüş gibi) özen gösterin,

• Sigaradan uzak durun,

• Beyaz ekmek yerine kepekli ekmek tercih edin,

• Pirinç yerine bulgur tercih edin,

• Meyve suyu yerine meyve yiyin, kabuklu yenebilen meyveleri ise iyice yıkandıktan sonra kabukları soyulmadan yiyin,

• Günde en az 5 porsiyon sebze/meyve yiyin,

• Öğünlerde salata yiyin,

• Kurubaklagilleri sıklıkla tüketin (haftada 2-3 kez),

• Kırmızı et yerine, tavuk, balık, hindi eti tercih edin,

• Haftada 1-2 porsiyon balık tüketin,

• Etli yemeklere ayrıca yağ eklemeyin,

• Yemeklerde katı yağ yerine sıvı yağ ( zeytinyağı/fındık yağı ve ayçiçek/ mısırözü/soya yağı) kullanın ve mümkün olduğunca yağ miktarını azaltın,

• Haftada 2 kez yumurta yiyin,

• Sakatatları( karaciğer, beyin, böbrek vb.), doymuş yağ ve kolesterol içerikleri yüksek olduğu için tüketmeyin,

• Sosis, salam, pastırma, sucuk gibi et ürünleri tüketmeyin,

• Kuyruk yağı, iç yağı, tereyağ ve katı yağlar kullanmayın,

• Yemekler pişirilirken kızartma ve kavurma yerine ızgara, haşlama veya fırında pişirme yöntemleri tercih edin.

Unutmayın sağlıklı beslenme, tüm hastalıklardan en iyi ve önemli korunma yoludur.Bu yüzden kendisini iyi ve sağlıklı hissetmek isteyen herkes, dengeli beslenmelidir. Bu, diyabetli olanlar için de, olmayanlar için de geçerli bir kuraldır.