Gaziantep'te adeta kültür mahallesine dönüşen tarihi Bey Mahallesi'nde restore edilen tarihi Antep Evinde açılan Haşıl Restoran Kafe, müdavimlerine nezih bir ortamda hem yemek hem de eğlenme imkanı sunuyor.
Bey mahallesi Noter Atlı Sokaktaki tarihi Antep evinde hizmet veren Tuğba Satıl Alkan yönetimindeki Haşıl Restoran, Gaziantep’te ilk defa kadın işletmeci tarafından açılan bir restoran olarak kadın bakışı farkını da ortaya koyuyor.
Cuma ve Cumartesi günleri sadece ailelere yönelik sıra gecesi düzenlenen alkolsüz mekanda misafirler türkülerle halay çekip usta eller tarafından yoğrulan çiğköftenin tadına bakıyor.
Yöresel kahvaltı ve yöresel Antep yemekleri servis yapılan Haşıl Restoran tarih ve yöresel yemek sevenler için vazgeçilmez bir mekan haline geldi.
Adını dokumacılıkta kullanılan ve kısa sürede kopmaması için nişasta vb. maddeler sürülen ipliklerden alan Haşıl Restoran gelenek yemek sunumları ile dünyaca ünlü Gaziantep mutfağının yaşatılması için de önemli bir işlev üstleniyor.
Restoran hakkında bilgi veren işletmeci Tuğba Satıl Alkan, "Öz kültürümüzü tarihi bir mekanda yaşatmaya çalışıyoruz. Gaziantep mutfağının birbirinden değerli eşsiz lezzetlerini misafirlerimize sunuyoruz.
Haftada iki günde sadece ailelere özel sıra gecesi düzenliyoruz. Mekanınızda alkol tüketilmediği için misafirlerimiz aileleriyle birlikte rahatlıkla gelip gönüllerince eğleniyor" dedi.
Kaynak:Haber Merkezi
Yorum Yazın