Abone ol
Gaziantep’te kelle ve ayak ütücüleri vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Kurban Bayramı süresince Gaziantep’in tarihi mahallelerinde köşe başlarına kurulan tezgahlarda kelle ütüleme işi yapılıyor. Vatandaşlar, kestikleri kurbanlıkların kelle ve bacaklarının yünlerinden temizlenmesi için ustalara getiriyor. Kelle ütücüsü ustaları da yaklaşık 25 dakikada kurbanın kelle ve bacaklarını ütülüyor. Bir tür gelenek haline gelen kelle ve bacak ütüleme işlemi vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Nizip caddesinde kurdukları seyyar ocakla kelle ütüleyen İbrahim Halil Alagöz ve kardeşleri, Bayram boyunca 350 ile 400 arasında büyükbaş ve küçükbaş hayvan kellesi ütülüyor.
Prof. Dr. Canan Karatay’ın kelle paçanın koronavirüse karşı etkili olduğunu açıklamasının ardından vatandaşların kelle ve paça tüketimini arttırması kelle ütücülerinin işlerini yoğunlaştırdı. Geçmiş yıllara göre daha yoğun çalışan kelle ütücülerinin işlerini Karatay’ın tavsiyesi arttırdı.
“Kurban Bayramı zamanında kardeşlerimle beraber bu işi yapıyoruz”
Üniversite öğrencisi olan 21 yaşındaki İbrahim Alagöz, 8 yıldır kardeşleriyle birlikte kelle ve bacak ütüleme işi yaptıklarını ifade ederek, “Üniversite öğrencisiyim. Kurban Bayramı zamanında kardeşlerimle beraber bu işi yapıyoruz. 8 yıldır bu işi yapıyorum. Bu Gaziantep genelinde yapılan bir şey kelle ütülüyoruz burada. Vatandaşlar bizlere kelle ve bacakları ütülememiz için getiriyor. Bizde kellenin boynuzunu kırıyoruz, bacakları temizleyip ocak üzerinde ütülüyoruz. Kelle ve 4 ayağı 60 TL’ye ütülüyoruz. Ütüleme işlemlerinin ardından kelle ve bacakları sahiplerine teslim ediyoruz. Çok şükür işlerimiz yoğun bir şekilde ilerliyor” diye konuştu
Yorum Yazın